季節の郷土料理の蔵草菴 SOAN

ここでしか出会えない
松本の四季と手仕事

OPEN. 11:00~14:00、17:30~21:00|水曜日・月1回不定休
ご予約はお電話で|0263-36-3023

松本中町で、信州の四季を味わう

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Seasons

信州・松本の四季を映した旬の素材を使ったお料理をご提供いたします。

四季を感じる 丁寧な手仕事料理

春の山菜、夏の涼味、秋のきのこ、冬の滋味
信州・松本の四季を映した旬の素材を、
丁寧な手仕事で仕上げています。
旅の特別な一日にも、
日常の贅沢にもふさわしい味わいをご提供します。

信州・松本の四季を映した旬の素材を使ったお料理をご提供いたします。
信州・松本の四季を映した旬の素材を使ったお料理をご提供いたします。
信州・松本の四季を映した旬の素材を使ったお料理をご提供いたします。
信州・松本の四季を映した旬の素材を使ったお料理をご提供いたします。

Special time

心地よい空間で過ごす 特別なひととき

歴史ある蔵造りと松本民芸家具、
骨董の温もりが調和する店内。
クラシック音楽が流れる落ち着いた空間で、
日常を忘れるひとときをお過ごしください。

Cuisine

地元食材にこだわった 多彩な料理

馬刺しやざる蕎麦、地元野菜の天ぷらなど、 信州ならではの食材をふんだんに使用。
お料理一つひとつから、
松本の風土と文化を感じていただけます。

Hospitality

お客様に寄り添う あたたかなもてなし

お料理の説明やおすすめのご提案、 お客様とのさりげない会話まで。
心地よく食事を楽しんでいただけるよう、 一人ひとりに寄り添うおもてなしを 心がけています。

Space

味・空間・もてなし 期待を超える味と時間

「価格以上の満足感」をお届けできるのも 草菴の魅力。
コース料理から気軽な単品メニューまで、 上質な料理を手頃な価格で楽しんでいただけます。

季節の恵みを活かした一皿

画像:天婦羅ざる蕎麦

天婦羅ざる蕎麦

ランチ

LUNCH TIME 11:30~14:00

信州産の食材をふんだんに取り入れたお弁当をはじめ、満足感の高い二八そばや単品をご用意しています。

画像:山菜蕎麦

山菜蕎麦

馬刺し

ディナー

DINNER TIME 17:30~21:00

ディナーは、季節の恵みを生かした心を込めた手仕事料理をご提供しております。 厳選された旬の食材を活かした創作料理は、日本酒との相性も抜群です。ぜひ、素材の持つ味わいと技術の融合をお楽しみください。

川魚塩焼き

宴会コース

DINNER TIME 17:30~21:00

旬の会席料理を中心としたご宴会プランをご用意しております。会社の懇親会やご家族での記念日、旅の特別な思い出に、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。

地酒

DINNER TIME 17:30~21:00

松本をはじめ信州各地の蔵元から選りすぐった地酒を20種類以上ご用意しております。 季節限定の銘柄や冷酒・燗酒の飲み比べもお楽しみいただけます。

お喜びの声 Voice of joy

昼利用 / 40代

1人でGWを満喫していたお昼に立ち寄りました。ウェイティングもある中、店内だけでなく待ちのお客様にも所々お声をかけてくださり、30分程の待ち時間も苦にならなかったです。お料理も手がこんでいて手作りが非常に感じられます。店員さんの気遣いが3名の方皆様ちゃんとしていて、良いお店を見つけたと1人嬉しくなりました。

夜利用 / 30代

お酒のつまみが本当にうまい。馬刺し、山賊焼きと他のお店でも食べられるけど、ここのはなんでかすごくうまい。日本酒もばっちり。ちゃんと1つ1つの説明を誰に聞いてもしてくれて、ついつい追加。うまいつまみと良い酒、お店の雰囲気がそろうと二日酔いしないんですね。また行きます!

昼利用 / 50代

季節の料理がちょっとずつ詰まって提供されるスタイル。
色々楽しめてお得感がすごく高い。特に根まがり竹の天ぷらが歯ごたえもよく美味でした。
一緒についてくる椀そばも細打ちでコシもあり流石そばところです。

昼利用 / 30代

一つ一つのお料理に手がこんでいて、すごく優雅な気持ちになりました。
店内にはお着物を着た方もいて居心地が良かったです。
ボリュームがもう少しあるともっと嬉しかったですが、個人的なところですね。
幸福度の高いお店でした。

昼利用 / 40代

お昼にお席の予約のみで電話しました。非常にていねいなご案内と混んでいる状況の時の説明をいただき、とても好感がもてました。
お店についてからも、お料理の説明や他のお客様への配慮をみてすごくお客様を大切にしているお店なんだと大好きになりました。料理もおいしく満足です!

  • 画像:草菴の外観

    Access to soan 草菴への道案内

    JR 松本駅より 徒歩10分
    松本城からほど近く、蔵造りの町並みが
    美しい中町通りにございます。

    営業時間 昼食 11:30~14:00
    夕食 17:30~21:00
    定休日 水曜日・月1回不定休
    住所 〒390-0811
    長野県松本市中央3-2-9
    TEL 0263-36-3023