草菴について
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季節が香る郷土料理と
信州の酒を嗜む蔵
当店は松本市の中町通りに位置し、
地元信州の季節の食材と手作り料理にこだわり、
また、和室の個室や座敷、椅子席もあり、
信州の季節を映す、
草菴の手仕事料理
草菴のお料理は、信州の豊かな自然と季節の恵みを活かした、地産地消の手仕事料理です。
新鮮な野菜、山菜、松本の湧き水で育まれた素材を、手間を惜しまず丁寧に調理。
心と体にやさしく染みわたる味わいが、旅のひとときをより特別なものにします。
「料理を通して季節を感じていただきたい」という思いを込め、献立は季節ごとに変化。
春は山菜、夏は清流の恵み、秋はきのこや果実、冬は郷土の発酵食材など、信州の旬を存分にご堪能ください。
歴史を感じる空間で、
心やすらぐひとときを
1階 テーブル席
約30席（2名席×1卓／4名席×6卓／6名席×1卓）
気軽に立ち寄れる開放的なフロア。
少人数のグループや観光の途中のお食事などにも最適です。
草菴は、蔵造りの歴史ある建物に、松本民芸家具や木曽の家具をしつらえた、落ち着きある空間です。
2階 板の間、個室 椅子テーブル席
完全個室（6名様まで）1室
個室風空間（8名まで/12名まで）2室
仕切りを調整することで、最大20名様まで対応可能です。 大切なお集まりやご会食にもご利用いただけます。
空間そのものが、信州の文化と静けさを体現する「もう一つの料理」。
その場にいるだけで、時の流れがゆるやかになるような、そんな時間をご提供します。
【要予約】当日予約はできません。前日までにご予約をお願いいたします。
観光の賑わいに包まれた
静けさを愉しむ場所
草菴は、松本市の観光名所「中町通り」の中心に位置し、縄手通りや松本城、美術館など人気のスポットからも徒歩圏内。
観光の拠点としても非常に便利な立地にあります。
松本は、城下町の面影を色濃く残す文化都市。
民藝運動の息吹が感じられ、落ち着いた空気と感性が流れています。
美術や音楽、クラフトフェアなどアートや手仕事が根付く土地柄も、訪れる人々を魅了し続けています。
そんな松本の“静かな美しさ”と“素朴なぬくもり”を体現するように、草菴は喧騒の中にありながらも、店の中に一歩入れば、どこかほっとする時間が流れます。
“信州らしさ”を
五感で味わうために。
草菴が目指しているのは、「信州を食し、感じる場所」であること。
料理、空間、接客のすべてを通じて、信州・松本の風土や人のぬくもりを伝えています。
素材と手づくりへのこだわり
地元の旬を活かした丁寧な仕込みと調理を大切にし、
一皿一皿に季節を映します。
やさしさのある接客
気取らず、心を込めて。
人と人との距離が近すぎず遠すぎない、
自然体のおもてなしを心がけています。
空間の美意識
店内には松本民芸家具や木曽の職人家具を設え、
信州の工芸美を取り入れています。
蔵造りの建物とともに、
ここでしか感じられない静かな上質を演出しています。
「また訪れたくなる店」であるために。
草菴はこれからも、地域と季節に寄り添う料理と時間を紡いでまいります。
営業案内
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店名 |
草菴（そうあん） |
|---|---|
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TEL ／ FAX |
0263-36-3023 ／ 0263-88-5149 |
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住所 |
〒390-0811 長野県松本市中央3-2-9 |
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アクセス |
ＪＲ 松本駅 徒歩10分 |
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定休日 |
水曜日 |
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営業時間 |
昼食 11：30～14：00 |
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クレジットカード |
VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、MUFG、UC、DC、NICOS |
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総座席数 |
40席（座敷席あり） |
